Полезные десерты: Рецепты без глютена, яиц и молочных продуктов

Что вы сможете после курса

• Готовить от начала до конца десерты без яиц и молочных продуктов: печенье из орехового жмыха, маффины, брауни, тарты и торты
• Взбивать меренгу, суфле и мусс из аквафабы — взбитого отвара нута или фасоли
• Варить кремы и прослойки на агар-агаре, кокосовых сливках, тофу и белой фасоли вместо желатина и молочных продуктов
• Замешивать тесто на рисовой, кукурузной муке и муке зелёной гречки, понимая, какая за что отвечает в выпечке
• Считать себестоимость и калорийность любого рецепта во входящей в курс таблице Excel
• Выйти на первые заказы: провести дегустации для близких, собрать портфолио и отзывы, рассчитать цену изделия

Кому подойдёт курс

Курс не полностью безглютеновый: часть рецептов замешивается на пшеничной цельнозерновой муке, а для диабетиков программа не адаптируется.

Как проходит обучение

• Записанные видеоуроки и живые онлайн-встречи — Практику с рецептами проходите в своём темпе, а ошибки — подтёки крема, сырую середину коржа, трещины на брауни, привкус соды — разбираете на встречах.
• Домашние задания с обратной связью — Рецепты, расчёты себестоимости и оформленный аккаунт — часть работ разбирается с куратором.
• Продукты из обычных магазинов — Редкие приспособления заменяются подручными: ацетатная плёнка — нарезанными подставками под горячее, кольцо — формой из фольги.
• Безотходный подход — Из жмыха после отжима растительного молока печётся печенье, из остатков бисквита и крема собираются трайфлы.
• Сертификат и сборник рецептов по завершении — Пройденная программа подтверждается документом, а выпускники могут попасть в карту кондитеров, где заказчики ищут мастера по своему городу.

Что понадобится

• Кухонные весы и блендер — два обязательных инструмента; для взбивания аквафабы нужен ручной миксер, для контроля духовки — отдельный термометр
• Стальное кондитерское кольцо, ацетатная плёнка, кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда», сито, лопатка, кисточка, шпатель, венчик, пергамент и фольга
• Microsoft Excel для таблицы КБЖУ и себестоимости; для фудфотографии — смартфон с бесплатными Snapseed и VSCO

Почему самому обычно не выходит

В классическом рецепте яйцо, глютен и кисломолочные продукты связаны между собой: заменить что-то одно — уже риск, а заменить сразу несколько ключевых ингредиентов — сделать результат непредсказуемым. Поэтому курс не занимается радикальными подменами в чужих рецептах: под каждый десерт предлагается собственная основа, написанная сразу без яиц и молочных продуктов.

Без понимания ролей ингредиентов такая выпечка выходит плотной, хрупкой или с сырой серединой: суфле оседает из-за слабо взбитой аквафабы или нерабочего агара, брауни трескается от конвекции и завышенной температуры, коржи не поднимаются из-за просроченных соды и разрыхлителя. Добавьте сюда духовки, которые врут по температуре, муку с разной влагоёмкостью и подсластители, которые пересчитываются по индексу сладости, — станет ясно, почему разбор ошибок вынесен в живые встречи.

Что изменится

Как устроен путь

1. Продукты и инвентарь Вводные уроки показывают, какие виды муки, загустители, подсластители и жиры выбирать, чем заменить редкие приспособления и на чём сэкономить на старте.
2. Базовые рецепты От растительного молока, печенья из жмыха и маффинов — к тартам, брауни, блинным тортам и постной выпечке: каждый рецепт отрабатывает приёмы замен.
3. Сложные десерты Сборка в кольце: суфле-торт на взбитой аквафабе, торт Рафаэлло на кокосовом креме, муссовый торт с зеркальной глазурью — кремы, прослойки, покрытие и декор.
4. Первые заказы Расчёт себестоимости и цены, дегустации для близких, портфолио и отзывы, продвижение в Instagram и фудфотография на смартфон.

Программа курса

30 уроков · 2 модуля · 14 часов 43 минуты видео · От вводных уроков о продуктах и инвентаре — до суфле на аквафабе, муссового торта с зеркальной глазурью и первых заказов.

• Видеоуроки: рецепты без яиц и молочных продуктов 20 уроков

  Раздел начинается с продуктов и инвентаря, затем идут печенье из орехового жмыха, тарты, брауни, блинные и постные торты, суфле на аквафабе и муссовый торт с зеркальной глазурью. Завершают раздел коммерческие темы: ценообразование, продвижение в Instagram, фудфотография и первые заказы.

  • Грушево-ореховый тарт на финиковой основе 1 урок

    Печёные груши превращаются в начинку-пюре, основа молотится из фиников с рисовой мукой и мукой зелёной гречки, сверху — орехи и глазировка сиропом топинамбура с карамелизацией. Отдельно разбирается сборка дна для кольца из пергамента и фольги.

    • ДМВ Грушевый тарт13:20

      Тарт без яиц и пшеничной муки: финиковая крошка с рисовой мукой и мукой зелёной гречки образует основу, печёные груши превращаются в начинку-пюре с кукурузным крахмалом и корицей. Отдельно разбирается сборка дна для кольца из пергамента и фольги; сверху — орехи, глазировка сиропом топинамбура и карамелизация.

  • Банановый пирог, замешанный в блендере 1 урок

    Тесто целиком замешивается в блендере на банановом пюре, а кружочки банана на дне формы после переворота становятся верхом. Пирог подаётся самостоятельным десертом или используется как бисквит под крем.

    • Банановый пирог в блендере8:02

      Быстрый банановый пирог, тесто для которого целиком замешивается в блендере: банановое пюре, рисовая и кукурузная мука, сироп топинамбура и масло виноградных косточек. Кружочки банана выкладываются на дно формы и после переворота становятся верхом; пирог подают как самостоятельный десерт или используют как основу под крем.

  • Аккаунт кондитера, который приводит заказы 1 урок

    Оформление шапки профиля, три вида контента и структура продающего поста, продвижение от геотегов и хэштегов до массфолловинга и рекламы у блогеров. Домашнее задание — привести аккаунт в порядок и проверить его по чек-листу.

    • Продвижение инстаграм48:27

      Как превратить аккаунт кондитера в канал продаж: оформление шапки профиля, контент трёх видов — продающий, информационный и развлекательный — и структура продающего поста. Разбираются способы продвижения от массфолловинга, геотегов и хэштегов до рекламы у блогеров и таргетированной рекламы, а также оценка результата по цифрам.

  • Постный торт Вишня-кэроб на цельнозерновых коржах 1 урок

    Коржи на трёх видах цельнозерновой муки замешиваются на яблочном соке, вишнёвая прослойка застывает на агар-агаре, крем собирается из тофу с кэробом. Попутно учитесь подгонять консистенцию теста и крема под собственные ингредиенты.

    • Постный торт Вишня-кэроб19:18

      Постный торт без яиц и молочных продуктов: коржи на трёх видах цельнозерновой муки замешиваются на яблочном соке, вишнёвая прослойка застывает на агар-агаре, крем делается из тофу с финиками и кэробом. Дополнительно разбирается вариант прослойки на желатине.

  • Блинный торт с черносливом без глютена 1 урок

    Тонкие блинчики на рисовой муке и муке зелёной гречки, крем на растительном молоке с агар-агаром — без крахмала и лишних углеводов. Слои переслаиваются черносливом, торт украшается орехами и сезонными фруктами.

    • Блинный торт с черносливом13:32

      Блинный торт без яиц, молока и глютена: тонкие коржи на безглютеновых муках с мукой зелёной гречки, крем на растительном молоке, загущённый агар-агаром. Слои переслаиваются черносливом, готовый торт украшается орехами и сезонными фруктами на кокосовом урбече.

  • Брауни на фруктовом пюре с глазурью из кокосового масла 1 урок

    Тесто на фруктовом пюре с черемуховой мукой и какао (при аллергии — кэробом) отправляется в печь сразу после замеса, пока не опало. Готовый корж покрывается глазурью из кокосового масла, сиропа топинамбура и какао.

    • Брауни на фруктовом пюре8:45

      Безглютеновый брауни без яиц, сливочного масла и молочных продуктов: тесто на фруктовом пюре с какао (или кэробом при аллергии) и черемуховой мукой, дающей миндальный аромат. Густое тесто ставят в печь сразу после замеса, остывший корж покрывается глазурью из кокосового масла, сиропа топинамбура и какао.

  • Суфле-торт «Птичье молоко» на аквафабе 1 урок

    Нутовый корж, ягодная прослойка на агар-агаре и суфле на аквафабе, взбитой миксером, под ганашем на кокосовых сливках. Декор собирается всесезонный — без свежих ягод.

    • ДМВ Птичка22:56

      Сборка суфле-торта а-ля птичье молоко: нутовый корж, ягодная прослойка на агар-агаре, суфле на взбитой с эритритом аквафабе и ганаш на кокосовых сливках. Декор собирается без свежих ягод — из лимонных спиралей, сублимированной ежевики, бутонов чайных роз и мяты.

  • Себестоимость и цена изделия 2 урока

    Из чего складывается полная себестоимость — от продуктов и упаковки до дороги и вашего времени, зачем декор считают отдельной строкой и чем помогает минимальный заказ. Входящая в курс таблица Excel считает калорийность, КБЖУ и себестоимость рецепта с пересчётом на сто граммов.

    • Ценообразование для кондитера24:27

      Из чего складывается цена кондитерского изделия: полная себестоимость с расходниками, упаковкой, дорогой и собственным временем, расчёт в Excel-таблице и декор отдельной строкой. Разбираются рабочая формула цены, безотходное использование остатков, готовое меню и торт-конструктор, минимальный вес и минимальный заказ.

    • Инструкция по использованию таблицы10:21

      Разбор таблицы для подсчёта КБЖУ и себестоимости: три листа — база ингредиентов, лист расчёта и инструкция. Показывается, как пополнить базу новым продуктом, выбрать компоненты из выпадающего списка и получить калорийность и стоимость рецепта с пересчётом на 100 граммов.

  • Десерты из нута: пирог с курагой и конфеты в шоколаде 1 урок

    Густой пирог с курагой замешивается прямо в блендере, конфеты скатываются из нутово-финиковой массы и окунаются в шоколадную глазурь. Отвар от нута сохраняется как аквафаба для следующих тем.

    • Десерты из нута: пирог и конфеты14:18

      Два десерта из нута: густой пирог с курагой, тесто для которого замешивается прямо в блендере, и конфеты из нутово-финиковой массы в шоколадной глазури. Отвар от нута сохраняется и замораживается как аквафаба для дальнейшей работы.

  • Торт «Кокосовая тянучка» без выпечки 1 урок

    Основа из орехов, фиников и кокосовой стружки утрамбовывается в кольце, ягодный крем уваривается на плите до тягучей стадии. Торт присыпается кокосовой стружкой и украшается ягодами в моно-декоре.

    • Кокосовая тянучка без выпечки12:42

      Торт без выпечки: основа из кешью, фиников и кокосовой стружки утрамбовывается в кольце, ягодный крем с финиковым пекмезом и рисовой мукой уваривается на плите до тягучей стадии. Декор выкладывается ягодами одного тона со смазанными декор-гелем срезами.

  • Пирожное Павлова на меренге из аквафабы 1 урок

    Меренга взбивается из аквафабы с сахаром, отсаживается насадкой «открытая звезда» и сушится при низкой температуре. Пирожное собирается с кремом из взбитых кокосовых сливок и ягодами.

    • Пирожное Павлова на аквафабе7:21

      Пирожное Павлова в версии без яиц: меренга взбивается из аквафабы с сахаром и кукурузным крахмалом, затем высушивается при невысокой температуре в духовке. Пирожное собирается с кремом из взбитых кокосовых сливок и ягодами — классически с клубникой, вне сезона с киви или мандарином.

  • Как выйти на первые заказы 1 урок

    Отработка качества на дегустациях для близких, аккаунт с портфолио с первых дней обучения, сбор и публикация отзывов, клиентский сервис и честный расчёт цены изделия.

    • Как начать зарабатывать на тортиках25:21

      Первые шаги к доходу на десертах: отработка качества на близких, аккаунт в соцсетях с портфолио, сбор и публикация отзывов, клиентский сервис. Разбираются запросы разных целевых групп и честный состав цены — ингредиенты, оборудование, накладные расходы и трудозатраты.

  • Торт Шоколад-Ежевика: полный цикл сборки 1 урок

    Безглютеновые коржи на растительном молоке, ежевичная прослойка на агар-агаре, крем из белой фасоли с кэробом и покрытие ганашем без молочных продуктов. Сборка с пропиткой, выравнивание скребком и ягодный декор с кандурином.

    • Торт Шоколад-Ежевика с ганашем29:18

      Полный цикл сборки шоколадно-ежевичного торта без яиц: безглютеновые коржи на растительном молоке, ежевичная прослойка на агар-агаре, крем из белой фасоли с финиками и кэробом. Торт собирается с пропиткой, покрывается ганашем из шоколада без молока и кокосовых сливок и украшается ягодами с кандурином.

  • Продукты: мука, загустители, подсластители, жиры 1 урок

    Почему готовые безглютеновые смеси заменяются отдельными видами муки, как выбирать агар-агар, ксантановую камедь и пектин, чем отличаются жидкие сиропы с низким гликемическим индексом и сыпучие подсластители — и на что смотреть при покупке.

    • ДМВ Ингредиенты17:53

      Вводный обзор продуктов курса: почему вместо готовых безглютеновых смесей берутся рисовая, кукурузная мука и мука из зелёной гречки, как выбирать загустители — агар-агар, ксантановую камедь, пектин NH — и подсластители с низким гликемическим индексом. Отдельно — сухофрукты, кокосовое масло и урбеч, кэроб как замена какао.

  • Инструменты: что покупать в первую очередь 1 урок

    Обязательный набор — весы и блендер, базовые лопатки, шпатели и кольцо; редкие приспособления заменяются подручными, а поворотный столик и планетарный миксер откладываются до роста.

    • Кондитерские инструменты и инвентарь17:39

      Обзор кондитерского инвентаря: какая техника обязательна — весы, блендер, лопатка, шпатель и скребок, — чем заменяются редкие приспособления вроде ацетатной плёнки и какие покупки можно отложить. Универсальной формой называется стальное кольцо, для фигурной отделки достаточно насадки-открытой звезды.

  • Растительное молоко, печенье из жмыха и маффины 1 урок

    Молоко из замоченных на ночь орехов, печенье из оставшегося после отжима жмыха и маффины яблоко-чёрная смородина на безглютеновой муке — с учётом её медленного прогрева и подъёма.

    • Печенье из жмыха и маффины19:30

      Урок из двух частей: растительное молоко из миндаля и печенье из оставшегося жмыха, затем маффины яблоко-чёрная смородина на безглютеновой муке. Разбираются особенности такой выпечки: температура ниже привычной, тёплые компоненты, смородина, перемешанная с крахмалом, чтобы ягоды не оседали.

  • Муссовый торт с зеркальной глазурью 1 урок

    Хрустящая основа из рисовых хлебцев, финиково-ореховая начинка, ягодный мармелад на пектине NH, мусс на взбитой аквафабе и зеркальная глазурь на соке. Декор — сублимированная малина и живые цветы с запаянными срезами.

    • Муссовый торт с мармеладом33:21

      Сборка современного муссового торта без яиц: хрустящая основа из рисовых хлебцев, финиково-ореховая начинка, черничный мармелад на сахаре с пектином и мусс на взбитой аквафабе с кешью-сливками. Финал — веганская зеркальная глазурь на соке с пектином NH и декор сублимированной малиной и живыми цветами.

  • Торт Рафаэлло на кокосовом креме 1 урок

    Безглютеновые коржи на растительном молоке, финиковая карамель с обжаренным миндалём и крем на кокосовом молоке с агар-агаром. Торт собирается в кольце и оформляется клубничными подтёками.

    • Торт Рафаэлло на кокосовом креме24:43

      Торт без яиц и глютена: безглютеновые коржи на растительном молоке, финиковая карамель с обжаренным дроблёным миндалём и кокосовый крем на агар-агаре, сборка в кольце с ацетатной плёнкой. Оформление — клубничные подтёки из пюре с агаром, фрукты и защита срезов декор-гелем.

  • Фудфотография на смартфон 1 урок

    Разбор удачных аккаунтов подсказывает путь к собственному стилю; дальше — съёмка у окна при дневном свете с отражателем, выбор ракурса и деликатная обработка в Snapseed и VSCO.

    • Фудфотография для кондитера36:21

      Фудфотография для кондитера: разбор удачных аккаунтов помогает собрать собственный стиль, дальше — съёмочная техника, естественный дневной свет с отражателем, выбор ракурса для торта и флетлей-раскладки. Обработка остаётся минимальной: Snapseed и VSCO вместо встроенных фильтров соцсетей.

• Живые онлайн-встречи: разбор вопросов и ошибок 10 уроков

  Записи прямых эфиров, где разбираются реальные ошибки учеников: подтёки крема, сырая середина коржа, трещины на брауни, привкус соды, несохнущее безе. Отдельные блоки — замены муки, молока и подсластителей, работа с аквафабой и агар-агаром, выбор миксера и форм, сборка многоярусных тортов.

  • Живая встреча 950:49

    Ответы на вопросы о заменах и качестве ингредиентов в выпечке без яиц: почему безе Павлова и агар-агар чувствительны к условиям, как сочетать рисовую и цельнозерновую муку и какие подмены разрушают консистенцию рецепта. Разбираются отсечение масла в глазури для брауни, выбор агара с индексом 900 и правило соответствия консистенций при заменах.

  • Живая встреча 641:05

    Ответы на вопросы по выпечке без глютена и яиц: поведение цельнозерновой и рисовой муки, причины плотных неподнявшихся коржей — от соды и разрыхлителя до толщины теста — и работа ксантановой камеди. Дополнительно — замены ацетатной плёнки, домашний помол рисовой муки и выбор жирности кокосового молока для кремов.

  • Живая встреча 237:26

    Ответы на вопросы по посуде и технике: выбор форм и ацетатной плёнки нужной толщины, обратимый пектин для зеркальной глазури, взбивание аквафабы с разными подсластителями. Отдельно — хрупкость коржей без яиц и способы их укрепить, пропекание кулича и просушка безе.

  • Живая встреча 1050:29

    Разбор вопросов учеников в прямом эфире: свойства муки разных производителей, замены ингредиентов, сиропы, камедь, масла и духовка. Отдельно разбираются типичные ошибки безъяичной выпечки — трещины на брауни, серый цвет кокосового крема, горечь муки и тофу.

  • Живая встреча 751:11

    Живой разбор вопросов про масла и их точку дымления, пересчёт подсластителей по индексу сладости, взбивание аквафабы, замену желатина агар-агаром и выбор кокосового молока. Отдельные блоки посвящены стабильности крема, подсластителям без горечи и хранению готовых десертов.

  • Живая встреча 356:35

    Онлайн-разбор вопросов учеников: замес и готовность коржей, стабильность аквафабы, кокосовая и ореховая мука, молоко для теста и крема, режимы духовки. Отдельные блоки — трансжиры и масла, выбор протеина, хранение и калорийность десертов.

  • Живая встреча 850:12

    Встреча в формате вопрос-ответ: причины нестабильного суфле «Птичье молоко», выбор агара по силе желирования и условия взбивания аквафабы. Также — замены муки и подсластителей, разбор мифа о токсичности нагретого мёда.

  • Живая встреча 455:06

    Онлайн-разбор вопросов: выбор кокосового молока и кондитерских колец, работа со свежими ягодами, замены ингредиентов и техника для аквафабы. Отдельная тема — юридические основы продажи десертов и порядок попадания в карту выпускников школы.

  • Живая встреча 151:11

    Первая живая встреча-разбор вопросов: поведение крема на агар-агаре, пропитка блинных коржей, пропекание плотного теста без глютена и яиц. Разбираются взаимозамены молока, льняной муки, мёда и сиропов, дозировки соды и разрыхлителя, выбор подсластителей.

  • Живая встреча 531:06

    Разбор живых вопросов по сборке многоярусных тортов: устойчивость ярусов и кремового бортика, перевозка хрупких коржей, распределение тортов по ярусам по степени стабильности. Также — замены крахмала, выбор пектина и агара, утилизация жмыха от растительного молока, дозировки эритрита и выбор миксера.

Частые вопросы

Об этом курсе

• Подойдёт ли курс при аллергии на яйца и молочные продукты?

  Да. Все рецепты написаны сразу без яиц и молочных продуктов, замены прописаны в каждом рецепте: меренга и муссы взбиваются из аквафабы, кремы готовятся на кокосовых сливках, тофу и белой фасоли, желатин заменён агар-агаром и пектином.

• Курс полностью безглютеновый?

  Нет: часть рецептов замешивается на пшеничной цельнозерновой муке, например постный торт. Основная выпечка готовится на рисовой, кукурузной муке и муке зелёной гречки. При медицинской непереносимости глютена проверяйте упаковки на перекрёстное заражение.

• Какая техника и инвентарь понадобятся?

  Обязательный минимум — кухонные весы и блендер; для взбивания аквафабы нужен ручной миксер, для контроля духовки — отдельный термометр. Универсальная форма курса — стальное кольцо. Редкие приспособления заменяются подручными, а планетарный миксер и профессиональная камера упомянуты как покупки для роста.

• Можно ли считать калорийность и себестоимость десертов?

  Да, к курсу прилагается таблица для Excel: она считает калорийность, КБЖУ и себестоимость рецепта и пересчитывает показатели на сто граммов. Отдельный урок разбирает, как пополнять базу ингредиентов и учитывать фактический вес готового изделия.

• Подходит ли курс диабетикам?

  Нет, для диабетиков программа не адаптируется. В курсе есть подсластители с низким гликемическим индексом и таблица пересчёта по индексу сладости, но вопросы о допустимости продуктов при заболеваниях стоит адресовать врачу.

• Поможет ли курс начать зарабатывать на десертах?

  В программе есть коммерческий блок: выход на первые заказы через дегустации для близких, портфолио и отзывы, из чего складывается цена торта, продвижение в Instagram и фудфотография на смартфон. По завершении выдаются сертификат и единый сборник рецептов, а выпускники могут попасть в карту кондитеров, где заказчики ищут мастера по своему городу.

Доступ и материалы

• Когда и как я получу доступ к курсу?

  Сразу после оплаты, в ту же секунду и автоматически. Ждать подтверждения не нужно. Доступ приходит двумя путями сразу. Первый: на почту, указанную при оформлении заказа, приходит письмо со ссылкой на материалы. Второй: та же ссылка появляется в вашем аккаунте на сайте, в разделе «Загрузки», и остаётся там постоянно.

• Где хранятся материалы курса?

  Все видео и дополнительные файлы лежат в облачном хранилище. Ссылка на него — в вашем аккаунте на сайте, раздел «Загрузки», и в письме, которое пришло после оплаты. Аккаунт здесь — не формальность, а способ доставки: курс остаётся в нём навсегда. Даже если письмо потерялось или вы вспомнили о покупке через год, ссылка будет на месте.

• Можно ли скачать материалы или только смотреть онлайн?

  Скачивать можно и нужно. Мы рекомендуем сохранить видео на компьютер и смотреть оттуда. Причина простая: облачное хранилище не рассчитано на просмотр видео. Иногда оно позволяет включить ролик прямо в браузере, но качество при этом заметно хуже исходного. На своём компьютере вы увидите курс таким, каким его записывали.

• Как долго действует доступ?

  Бессрочно. Курс остаётся вашим навсегда, возвращаться к нему можно сколько угодно раз. Если через год или два ссылка вдруг перестанет открываться по техническим причинам — напишите на info@siluette.com.ua, мы её восстановим.

• Письмо с доступом не пришло — что делать?

  Прежде всего: доступ у вас есть в любом случае. Войдите на сайт и откройте раздел «Загрузки» — ссылка на курс уже там, независимо от того, дошло письмо или нет. Чаще всего письмо теряется из-за опечатки в адресе при оформлении заказа. Ещё стоит заглянуть в папку «Спам». Не разбирается — не тратьте время: напишите на info@siluette.com.ua или в чат в правом нижнем углу сайта, мы поможем.

• На каких устройствах смотреть курс?

  Лучше всего на компьютере или ноутбуке: скачайте видео и откройте любым привычным плеером. Понадобятся установленные видеокодеки — на большинстве компьютеров они уже есть. Скачать курс можно на сколько угодно устройств. А вот телефон мы не советуем, и по двум причинам. На маленьком экране плохо видно детали, особенно если в уроке показывают интерфейс программы. И на телефонах часто нет кодеков для форматов, в которых записаны видео.

Оплата и возврат

• Какими способами можно оплатить?

  Банковской картой Visa, MasterCard или Prostir, через Google Pay, Apple Pay, Masterpass, Visa Checkout, платёжный QR-код, Botpay в Telegram или Privat24. Есть и оплата частями: Монобанк (3 или 4 платежа), А-Банк (2, 3 или 4 платежа и рассрочка), Банк Глобус (8 платежей), «Скибочка» от OTP Bank (3 платежа), мгновенная рассрочка и оплата частями от ПриватБанка.

• Примут ли карту, выпущенную не в Украине?

  Да. Платёжная система принимает карты из Евросоюза и любых других стран. Одна деталь, о которой часто забывают: банк может попросить подтвердить платёж — в мобильном приложении или кодом из СМС. Если оплата не проходит, проверьте приложение банка и сообщения.

• Как работает скидка 20% при покупке нескольких курсов?

  Добавьте в корзину два курса или больше — скидка применится автоматически ко всем товарам в корзине. Два курса: минус 20% на оба. Пять курсов: минус 20% на все пять. Скидка сочетается с любыми акционными ценами и действует на весь каталог без исключений.

• Можно ли вернуть курс или деньги?

  Цифровые товары возврату и обмену не подлежат. Это общее правило для всех электронных товаров в Украине — постановление Кабинета Министров № 172 от 19 марта 1994 года. При этом мы всегда на связи. Если доступ не открывается, ссылка перестала работать или файлы повреждены — напишите на info@siluette.com.ua, укажите дату и номер заказа. Восстановим. Если что-то непонятно в самом курсе, тоже пишите — подскажем.

• Можно ли оплатить от организации по счёту?

  Пока нет. Мы работаем только с частными покупателями — безналичной оплаты по счёту от юридических лиц сейчас нет.

Как проходит обучение

• Есть ли обратная связь с преподавателем и проверка заданий?

  Нет. Все курсы — это записи уроков для самостоятельного изучения: преподаватель не отвечает на вопросы и не проверяет домашние задания. Именно поэтому курсы стоят намного дешевле обучения с куратором. Вы получаете тот же материал, но занимаетесь сами и в своём темпе.

• Выдаётся ли сертификат?

  Да, цифровой сертификат — по запросу и бесплатно. Напишите на info@siluette.com.ua, укажите имя и фамилию ровно в том виде, в каком хотите видеть их в сертификате, и мы пришлём его в течение суток.

• Нужен ли опыт, чтобы начать?

  Для большинства курсов — нет. Они рассчитаны на начальный уровень и объясняют с азов. Если курс требует подготовки, это сказано в его описании.

• Есть ли сроки прохождения курса?

  Нет. Ни дедлайнов, ни расписания, ни сгорающего доступа. Скачали — смотрите когда удобно, с любыми перерывами.

• Можно ли поделиться курсом с другим человеком?

  Курс покупается для личного использования, и мы просим относиться к этому по-человечески: за каждым уроком стоит работа, а цена и так сильно снижена.

Поддержка

• Куда писать, если что-то не работает?

  Лучше всего на info@siluette.com.ua. Есть и чат в правом нижнем углу сайта, но почта надёжнее: там можно всё описать подробно и приложить скриншоты. Просьба: опишите, что именно вы делали и что пошло не так, и приложите снимок экрана с ошибкой. Так мы решим вопрос сразу, а не будем полдня выяснять, что произошло.

• Как быстро отвечает поддержка?

  В рабочее время, с 9:00 до 19:00, на почту обычно отвечаем в течение часа, в чате — за пару минут. После 19:00 тоже случается, но время ответа не обещаем.