Курс Сомелье. Вино для начинающих

Мова викладання в курсі — російська. Незабаром буде доступна українська версія цього курсу.
Видеозаписи лекций без обратной связи и участия преподавателя. Вы получите доступ к материалам сразу после оплаты.

Чему вы научитесь

— Узнаете, что нет плохого и хорошего вина, нужно уметь покупать вино по своему вкусу
— Начнете читать винную этикетку и будете отличать хорошее вино от посредственного
— Освоите основы пейринга. Будете самостоятельно подбирать вино к еде
— Винный этикет (про бокалы, бутылки, аксессуары, и как с ними обращаться)
— Винная культура. Поймете, что означает разбираться в вине
— Научитесь выбирать вино в сетевых магазинах по недорогой цене
— Научитесь различать и запоминать вкусы и ароматы

Вино как история любви. Это сложный букет: от прохладного интереса до горячей страсти, от терпкой ревности до округлой нежности, от горечи слез до сладости грез. Вы пройдете 6 этапов:

• Игристое вино: знакомство и флирт
• Белое вино: романтические ухаживания
• Красное вино: пылкая страсть
• Крепленое вино: крепкий союз
• Винный этикет: и жили они долго и счастливо
• Гастрономические сочетания: как стать идеальной парой

На каждом этапе вы будете дегустировать свое вино, закрепляя на практике полученные знания. По завершении каждого этапа вас ждет проверочный тест из 5 вопросов по пройденному материалу.

Кроме обучающих материалов, вы также получите доступ к дополнительным. Они содержат справочную информацию и рекомендации, которые будут полезны и после завершения курса.

Для кого этот курс:

• Любители вина и те, кто в нём ничего не понимает, но хочет научится разбираться на уровне потребителя

Материалы курса, длительность — 02:50:11
–
Вино-шпаргалка
–
Гид по выбору вина
–
Игристое вино: знакомство и флирт — 28:01
Приветствие от сомелье. Знакомство с игристыми винами — 01:31
Игристое вино. Открываем и дегустируем — 05:35
Технология производства игристых вин в современном мире — 08:23
Типы игристых вин — 09:10
Правила употребления игристых вин — 03:22
Закрепляем знания об игристых — 5 вопросов
–
Белое вино: романтические ухаживания — 31:31
Значимость белых вин в винном мире и правила их откупоривания — 04:49
Что такое белое вино, и как его производят — 04:26
Сухие, полусухие, полусладкие, сладкие белые вина. Чем отличаются — 03:10
Белое вино: цвет, аромат и вкус — 04:01
Белое вино: сорта винограда — 07:17
Читаем этикетки и выбираем белое вино — 07:48
Закрепляем знания о белых винах — 5 вопросов
–
Красное вино: пылкая страсть — 32:07
Отличия в производстве красных вин в сравнении с белыми — 09:00
Специальные технологии производства красных вин — 07:41
Цвет, аромат и вкус красных вин — 05:04
Красные сорта винограда и этикетки красных вин — 10:22
Закрепляем знания о красных винах — 5 вопросов
–
Крепленое вино: крепкий союз — 29:06
Крепленое вино: крепкий союз — 29:06
Закрепляем знания о крепленых винах — 5 вопросов
–
Винный этикет: и жили они долго и счастливо — 25:41
Главные правила винного этикета — 05:25
Винные аксессуары штопор, декантер, бокалы, охладители, шкафы — 15:02
Дегустация вина — 05:14
Закрепляем знания о винном этикете — 5 вопросов
–
Общие принципы пейринга и рекомендации по сочетанию вина и еды — 23:44
Общие принципы пейринга и рекомендации по сочетанию вина и еды — 23:44
Закрепляем знания о принципах пейринга — 5 вопросов
–
Дополнительные материалы

Известные производители
Винный словарь
Сорта-визитные карточки стран