Курс Сомелье. Вино для начинающих

Язык преподавания в курсе – русский. Вскоре будет доступна украинская версия этого курса.

Видеозаписи лекций без обратной связи и участия преподавателя. Вы получите доступ к материалам сразу после оплаты.

Чему вы научитесь
– Узнаете, что нет плохого и хорошего вина, нужно уметь покупать вино по своему вкусу
– Начнете читать винную этикетку и будете отличать хорошее вино от посредственного
– Освоите основы пейринга. Будете самостоятельно подбирать вино к еде
– Винный этикет (о бокалах, бутылках, аксессуарах, и как с ними обращаться)
– Винная культура. Поймете, что значит разбираться в вине
– Научитесь выбирать вино в сетевых магазинах по недорогой цене
– Научитесь различать и запоминать вкусы и ароматы
Вино как история любви. Это сложный букет: от прохладного интереса до горячей страсти, от терпкой ревности до округлой нежности, от горечи слез до сладости мечты. Вы пройдете 6 этапов:
Игристое вино: знакомство и флирт
Белое вино: романтические ухаживания
Красное вино: пылкая страсть
Крепленое вино: крепкий союз
Винный этикет: и жили они долго и счастливо
Гастрономические сочетания: как стать идеальной парой
На каждом этапе вы будете дегустировать свое вино, закрепляя на практике полученные знания. По завершении каждого этапа вас ждет проверочный тест из 5 вопросов по пройденному материалу.
Кроме учебных материалов, вы также получите доступ к дополнительным. Они содержат справочную информацию и рекомендации, которые будут полезны и после завершения курса.
Для кого этот курс:
Любители вина и те, кто в нем ничего не понимает, но хочет научиться разбираться на уровне потребителя
Материалы курса, продолжительность – 02:50:11
–
Вино-шпаргалка
–
Гид по выбору вина
–
Игристое вино: знакомство и флирт – 28:01
Приветствие от сомелье. Знакомство с игристыми винами – 01:31
Игристое вино. Открываем и дегустируем – 05:35
Технология производства игристых вин в современном мире – 08:23
Типы игристых вин – 09:10
Правила употребления игристых вин – 03:22
Закрепляем знания об игристых – 5 вопросов
–
Белое вино: романтические ухаживания – 31:31
Значимость белых вин в винном мире и правила их откупоривания – 04:49
Что такое белое вино, и как его производят – 04:26
Сухие, полусухие, полусладкие, сладкие белые вина. Чем отличаются – 03:10
Белое вино: цвет, аромат и вкус – 04:01
Белое вино: сорта винограда – 07:17
Читаем этикетки и выбираем белое вино – 07:48
Закрепляем знания о белых винах – 5 вопросов
–
Красное вино: страстная страсть – 32:07
Отличия в производстве красных вин, как сравнить с белыми – 09:00
Специальные технологии производства красных вин – 07:41
Цвет, аромат и вкус красных вин – 05:04
Красные сорта винограда и этикетки красных вин – 10:22
Закрепляем знания о красных винах – 5 вопросов
–
Крепленое вино: крепкий союз – 29:06
Крепленое вино: крепкий союз – 29:06
Закрепляем знания о крепленых винах – 5 вопросов
–
Винный этикет: и жили они долго и счастливо – 25:41
Главные правила винного этикета – 05:25
Винные аксессуары штопор, декантер, бокалы, охладители, шкафы – 15:02
Дегустация вина – 05:14
Закрепляем знания о винном этикете – 5 вопросов
–
Общие принципы пейринга и рекомендации по сочетанию вина и еды – 23:44
Общие принципы пейринга и рекомендации по сочетанию вина и еды – 23:44
Закрепляем знания о принципах пейринга – 5 вопросов
–
Дополнительные материалы
Известные производители
Винный словарь
Сорта-визитные карточки стран