Десерти без яєць, глютену та молочних продуктів – відеокурс

Мова викладання в курсі – російська. Незабаром буде доступна українська версія цього курсу.

Відеозаписи лекцій без зворотного зв’язку та участі викладача. Ви отримаєте доступ до матеріалів одразу після оплати.

Десерти які можна
Навіть якщо ви виключаєте яйця, глютен, молочні продукти, навіть у піст

Готуй як шеф
У кожному рецепті є інструкції щодо заміни продуктів-алергенів

З турботою про здоров’я
Наші рецепти не містять рафінованого цукру, білого борошна та продуктів тваринного походження

Для веганів
Приголомшливо смачні десерти без продуктів тваринного походження

Готуй як шеф
Я складаю професійні рецепти й адаптую їх для тих, хто ніколи в житті не стояв біля плити

Щастя при грошах
Ваші десерти матимуть кращий вигляд, ніж у більшості професійних кондитерів. Ви зможете займатися улюбленою справою і заробляти завдяки їй

Чому цей курс повинен пройти
кожен любитель солодкого?
По поличках

Кожен рецепт складається з докладного відеоуроку і покрокової
ілюстрованої інструкції.

Без екзотики

Вам не доведеться бігати спеціалізованими магазинами в пошуках дорогих і рідкісних інгредієнтів.

Здивуй себе

Переконайся на власному досвіді що десерти – це не заборони та обмеження

Обов’язково реєструйтеся на курс, якщо Ви:

Веган або вегетаріанець

Ви урізноманітните свій раціон і навчитеся грамотно замінювати інгредієнти

Алергік

Ви дізнаєтеся, як готувати десерти без яєць, глютену, молочних продуктів основних алергенів

За здоровий спосіб життя

Ви навчитеся створювати корисні та смачні десерти, які можна навіть у піст!

Дбаєте про своїх дітей і близьких

Ви порадуєте їх натуральними десертами з простих продуктів для всієї родини

Любите готувати

Навчіться створювати десерти, які перевернуть ваші уявлення про солодке

Працюєте кондитером

Почнете заробляти на популярному і прибутковому напрямку, розширите свою клієнтську базу

Всього за кілька тижнів ви навчитеся готувати
15 десертів, адаптувати їх під себе, і створювати авторські рецептури:

5 видів тіста для печива та відкритих пирогів

7 видів бісквіта та тісто для печива

6 видів начинок: від варення до сучасних конфі та компоте (фруктові, карамельні, ягідні)

8 видів прошарків: 2 заварних креми, 2 кокосових, шоколадний, шоколадно-карамельний, мус, суфле

4 види глазурі (дві шоколадних, ягідна, модний глясаж)

Ароматні мафіни яблуко-чорна смородина. Смачні-смачні, домашні, і затишні!

Навчитеся робити універсальне гіпоалергенне тісто для мафінів, дізнаєтеся найрізноманітніші варіанти начинок. Спечете найніжніші кекси, які сподобаються кожному члену сім’ї

Млинцевий крепвіль

Швидкий, простий, і такий класний! Зробите ніжні-ніжні млинці, без глютену, яєць і молочних продуктів. Приготуєте легкий заварний крем. Навчитеся робити дуже смачну корисну версію традиційного тортика.

Торт Рафаелло

Справжній телепортатор на райський острів! Випечете вологі кокосові коржі. Приготуєте прошарок із веганської карамелі без цукру. Розберете різні варіанти просочень. Зробите легкий кокосовий крем, що тане в роті. Створите приголомшливий веганський торт “Рафаелло”.

Торт Пташине молоко

Торт, який знає кожен і який зазвичай готується з використанням яєчних білків. Але в нашому випадку – жодне яйце не постраждало). Зробите тонкий корж-основу, навчитеся робити суфле з фруктовим або ягідним прошарком конфі, приготуєте шоколадну глазур.